Agrônomos apresentam trabalho científico e ficam primeiro lugar no Enbralúpulo
Congresso Lúpulo.Foto: Assessoria de imprensa Fazenda São José
Três pesquisadores residentes em Araxá foram destaque e ficaram em primeiro lugar com uma pesquisa apresentada no "I Encontro Brasileiro de Pesquisadores e Produtores de Lúpulo" (Enbralúpulo), que aconteceu nos dias 22 e 23 de novembro, na Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA) da Unesp, em São Paulo.
Foram apresentados 36 trabalhos científicos e dentre eles foi destaque a pesquisa intitulada "Crescimento de plantas de lúpulo (Humulus lupulus L.) sob diferentes doses de NPK em Araxá-MG", realizada pelos agrônomos Rosana Maria da Cruz Fernandes, Leonardo Correa Vilela e Alex de Souza Abreu. A apresentação ficou a cargo da agrônoma Rosana Fernandes, mineira de Diamantina, mas residente em Araxá. Ela exibiu os resultados obtidos até agora com o plantio do lúpulo na Fazenda São José, em Araxá. A planta de origem europeia é um dos principais ingredientes na fabricação da cerveja.
O lúpulo, além de ser um ingrediente fundamental na produção de cervejas, também tem propriedades de conservante natural, antibiótico, bactericida e ansiolítico, e ainda atua como auxiliar no tratamento de doenças do sono e sintomas da menopausa, entre outros, sendo utilizado por indústrias farmacêuticas como componente de medicamentos. Mas, o maior consumidor do lúpulo é mesmo a indústria cervejeira, tendo 98% de sua produção destinados a este mercado por conferir à bebida o amargor e aroma característicos. De acordo com dados da Aprolúpulo, o Brasil tem cerca de 15 mil pés de lúpulo plantados, insuficientes para atender a demanda nacional de produção de cervejas artesanais, já que seriam necessários 25 milhões de pés.
