Harmonize Epamig 2019 começa nesta quinta-feira (8), em Belo Horizonte. Foto: Erasmo Pereira / Divulgação
Fonte: Agência Minas
Os azeites de oliva extravirgem produzidos na Região da Serra da Mantiqueira, entre os estados de Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro, têm se destacado em premiações internacionais e conquistado chefs de cozinha e consumidores. Desde a extração pioneira, realizada no Campo Experimental da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), em Maria da Fé, no Sul de Minas, no ano de 2008, pesquisadores e produtores se aprimoraram nas técnicas de cultivo, tratos culturais, extração e apresentação do produto ao público, agregando valor e excelência.
A Epamig é pioneira em pesquisas sobre olivicultura, que vão da seleção das variedades mais adequadas, à produção de mudas de qualidade e do azeite extravirgem. Na próxima semana, a empresa completa 45 anos. Para marcar a data, durante o mês agosto, a segunda edição do evento Harmonize, oferecerá degustações comentadas de azeite, vinho, queijo e café, em Belo Horizonte.
A programação tem início nesta quinta-feira (8), com o tema "Conhecendo os azeites mineiros" abordado pela azeitóloga Ana Beloto. Além de dar dicas sobre a escolha e conservação dos azeites, serão apresentados que o azeite pode ser utilizado em combinações que vão muito além de saladas e peixes, por exemplo, na harmonização com iogurte e doce de leite. Haverá ainda a degustação guiada de três azeites da safra 2019, entre eles o da marca Irarema.
Desde 2014, Moacir Carvalho Dias e a família investem no plantio de oliveiras na Fazenda Irarema, localizada entre os municípios de Poços de Caldas (MG) e São Sebastião da Grama (SP). Em abril de 2018, o azeite Irarema conquistou o prêmio de melhor Blend, no Concurso Mundial de Azeite, realizado em Nova Iorque. Em 2019, o blend das cultivares Koroneiki, Arbequina, Arbosana e Grapollo recebeu a Medalha de Ouro em nova edição do concurso.
Além do Irarema, sete azeites brasileiros conquistaram medalha de ouro na última edição do Concurso em Nova Iorque, incluindo outro mineiro, o Casa Mantiva, do município de Consolação, no Sul de Minas. No último mês de maio, o azeite Arbequina da marca Prado e Vazquez foi escolhido o "Melhor Azeite Frutado Ligeiro do Hemisfério Sul" e o Grapollo, da mesma marca, recebeu menção honrosa na Expoliva 2019, em Jaén, na Espanha. A Prado e Vazquez utiliza azeitonas cultivadas na Fazenda Cauré no município de Alagoa (MG) e produziu o primeiro azeite no ano de 2015.
Harmonize Epamig 2019
Avenida José Cândido da Silveira, 1647, bairro União - Belo Horizonte
- 8 de agosto (quinta-feira) - "Olive Talk: Conhecendo os azeites mineiros", com Ana Beloto - 17h e 19h.
- 14 de agosto (quarta-feira) - Iniciação ao vinho, com Isabela Peregrino - 17h e 19h.
- 22 de agosto (quinta-feira) - Queijos, instrutores Fernando Magalhães e Adauto Lemos - 17h e 19h.
- 29 de agosto (quinta-feira) - Cafés, instrutor Leandro Paiva - 17h e 19h.
Mais informações: (31) 3489-5023 / (31) 3489-5022