Thales Fernandes, cedeu entrevista ao Grupo Imbiara de Comunicação na manhã desta quarta-feira (23)
A Expoqueijo 2023 começa nesta quinta (24) e será realizada no Pátio do Grande Hotel até domingo (27). Nesta edição, a expectativa da organização é de que mais de mil queijos de várias partes do mundo disputem medalhas nas diversas categorias e o título de grande campeão do Concurso Internacional de Queijos Artesanais. A feira também conta com palestras e atrações musicais.
Em entrevista à Rádio Imbiara, na manhã desta quarta-feira, Thales Fernandes, secretário de Agricultura de Minas Gerais, ressaltou a importância da feira na promoção do queijo e principalmente dos produtores em todo o mundo. “Essa feira é um marco, uma feira muito importante para a região, para Minas Gerais e claro de dimensões internacionais. Temos aqui mais de 10 países, mais de 22 estados, mais de 1320 queijos que vão participar de 50 categorias, mais de 410 produtores, são mais de 2 mil toneladas de queijos que chegaram e vão ser avaliados para dar visibilidade ao queijo mineiro. Isso traz negócios e traz tecnologia”, disse.
A difusão do conhecimento para promover abundância e geração de riquezas e como as políticas públicas podem transformar a sua produção serão temas de importantes palestras. “Vamos realizar o fórum da Agricultura Familiar onde estamos fomentando cada vez mais por meio da EPAMIG, EMATER e IMA com pesquisa, extensão e sanidade ter produtos seguros e de qualidade, com uma escala para que esse produtor possa comercializar e termos mais visibilidade para exportar esse produto para fora do país”, pontuou o secretário.
Sobre Araxá se tornar a capital do queijo no próximo final de semana, o secretário acredita que a combinação da região e Grande Hotel é ideal. “Mesmo antes de Romeu Zema se tornar o Governador de Minas, já possuíamos 9 regiões caracterizadas como produtoras de Queijo Minas artesanal, uma delas Araxá, com destaque na produção desse produto artesanal. Então com o Grande Hotel que tem esse grande potencial turístico, juntando a gastronomia mineira e produção qualificada, a cidade é o local exato para isso”, afirmou.
Thales Fernandes ainda salientou que outros produtos artesanais como a Cachaça de Alambique produzida em outras regiões de Minas Gerais estão ganhando destaque e fomento para se tornar um produto de grande valia. Conforme o secretário, esse fomento tem atraído o pequeno produtor que vem desenvolvendo a Agricultura Familiar e repassando os conhecimentos de produção para os sucessores.
O evento também irá apresentar uma programação cultural e gastronômica. Confira:
