Evento começa nesta quarta-feira (27)
Pela primeira vez a Emater-MG participará da Feira de Doces de Araxá (Fenadoces), no Triângulo Mineiro. Durante o evento, entre 27 e 31 de março, a empresa levará ao público uma mostra de doces feitos por produtores rurais. A ideia é valorizar a tradição do município neste setor.
Doce de goiaba, de figo e pau de mamão. Estas são algumas das iguarias que farão parte da mostra. Os produtos serão preparados por famílias com as quais o escritório da Emater-MG iniciou, recentemente, um trabalho de assistência técnica. “Estamos vislumbrando a oportunidade de um trabalho a longo prazo. A proposta é formar parcerias para podermos resgatar essa história dos doces e, quem sabe, traçar um trabalho parecido com o que foi feito com o queijo aqui na região”, afirma a extensionista da Emater-MG, Silvia Lima de Passos.
Um dos destaques da mostra será o preparo da rapadura, no dia 30 de março. “Será feita uma demonstração desde a obtenção do caldo da cana até sua fervura, apuração e enformagem da rapadura. Esse doce, após pronto, será distribuído no evento”, diz Silvia Passos. A extensionista ressalta, ainda, que os interessados poderão obter informações sobre a legislação para a produção de doce.
No estande da Emater-MG, Sebrae e Sicoob Crediara, os visitantes também irão conhecer mais sobre a história da fabricação de doces em Araxá. No espaço, serão expostas diversas peças, como tachos, colheres e fôrmas usadas no preparo das iguarias. O público também terá acesso a relatos de alguns produtores sobre como essa prática é passada de geração em geração.
Serviço
4ª Fenadoces
Data: 27 a 31 de março
Local: Praça Artur Bernardes, Centro, Araxá
Informações: producao@fenadoces.com.br ou imprensa@fenadoces.com.br
Jornalista: Sebastião Avelar
Colaboração/estagiária: Bianca Paschoal
e-mail: avelar@emater.mg.gov.br
Tel: 31 3349-8132
Fotos: Divulgação/Emater-MG
