Expedição liderada por Maricell Hussein percorre regiões produtoras de queijo Minas artesanal e celebra possível reconhecimento do modo de fazer como patrimônio imaterial pela Unesco
A Kombi Queijo, uma iniciativa de Maricell Hussein para valorizar o queijo Minas artesanal, está percorrendo as principais regiões produtoras desse patrimônio de Minas Gerais. A ação promove e divulga o tradicional modo de fazer queijo, um saber transmitido há mais de 300 anos pelos ancestrais mineiros. Em dezembro, a Unesco realizará uma reunião decisiva em Assunção, Paraguai, para avaliar o pedido de reconhecimento desse modo de fazer como patrimônio imaterial.
Para Hussein, conhecida por seu trabalho em prol da cultura mineira, a expectativa é de uma vitória. “Esse modo de fazer queijo representa nossa história, nossos ancestrais”, comentou Maricell, destacando a importância do apoio de Araxá e outras cidades mineiras no movimento.
O trajeto da Kombi Queijo inclui visitas às regiões onde o queijo Minas artesanal é produzido. O itinerário está disponível no perfil @expoqueijo Brasil, onde o público poderá acompanhar as paradas e celebrações.
O secretário de Desenvolvimento Econômico de Araxá, Ítalo Borges, destacou a importância dessa ação para o turismo e a economia da região. Segundo ele, o reconhecimento internacional do queijo Minas artesanal contribuirá para o fortalecimento de Araxá e outras cidades mineiras no cenário mundial, fomentando novos negócios e atraindo mais turistas.
“Essa é uma conquista que vai muito além do queijo; valoriza nossa cultura, nossa história e nossos produtores rurais”, disse Borges, que expressou o desejo de dar continuidade ao apoio desse movimento em sua gestão.
Regiões que produzem o Queijo Minas Artesanal no Estado
Em Minas Gerais, são dez regiões produtoras do Queijo Minas Artesanal (QMA) – Araxá, Campo das Vertentes, Canastra, Cerrado, Diamantina, Entre Serras da Piedade ao Caraça, Serra do Salitre, Serro, Triângulo Mineiro, Serras da Ibitipoca. A informação é do site da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais.
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