Recentemente, os Modos de Fazer do Queijo Minas Artesanal foram considerados pela UNESCO como patrimônio cultural e imaterial da humanidade
A praça Governador Valadares, no Centro de Araxá, iluminada para o Natal, recebeu neste sábado (7) mais luzes com o espetáculo de drones promovido pela Secretaria de Estado de Cultura e Turismo (Secult-MG), pelo Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais (Iepha-MG) e pela Companhia de Desenvolvimento de Minas Gerais (Codemge). A iniciativa valoriza e comemora o reconhecimento dado pela UNESCO aos Modos de Fazer do Queijo Minas Artesanal (QMA) como patrimônio cultural e imaterial da humanidade.
Minas Gerais conta com cerca de nove mil produtores de Queijo Minas Artesanal, gerando aproximadamente 50 mil empregos diretos e indiretos. A produção anual do QMA atinge cerca de 40 mil toneladas, com uma renda gerada que ultrapassa R$ 2 bilhões por ano. Araxá foi uma das dez cidades-sede das regiões produtoras do Queijo Minas Artesanal a receber o show de drones, prestigiado pelo secretário de Estado de Cultura e Turismo, Leônidas Oliveira, e que contou com a parceria da Prefeitura de Araxá e da Fundação Cultural Calmon Barreto (FCCB), espaço onde foi utilizado como ponto base para o lançamento dos drones.
“Para termos uma ideia, o queijo Minas está agora em pé de igualdade com as pirâmides do Egito, com a cidade de Ouro Preto, ou com a Notre-Dame de Paris. É patrimônio da humanidade. Isso traz um reconhecimento mundial, que, claro, promove e atrai turistas para conhecer os modos de fazer o queijo. Acredito que vai crescer imensamente a experiência de ver, desde o início do processo da ordenha até o queijo final, além de criar empregos, melhorar a vida das pessoas e permitir a venda e exportação do queijo, visto que agora ele é um patrimônio mundial”, comenta o secretário de Estado.
O secretário de Estado de Cultura e Turismo, Leônidas Oliveira. Fotos: Caio César/Portal Imbiara
Autoridades estiveram presentes para esse momento único na história de Araxá. “É uma das cidades mais antigas que temos no estado, com vocação turística. Temos uma beleza muito grande na cidade, uma cidade muito cuidada, muito bonita, com um entorno privilegiado, muita água e o Barreiro, claro, com um hotel magnífico. Este ano foi um ano em que Minas Gerais liderou, e muito mais ainda. O turismo está crescendo o dobro da média nacional e mais do que todos os estados do Brasil nesse momento, segundo dados do IBGE”, acrescenta Leônidas.
Quem também prestigiou o espetáculo de drones foi o produtor do Queijo Minas Artesanal (QMA), Alexandre Honorato. Para ele, o reconhecimento internacional do QMA é mais do que merecido. “Sempre tivemos aquele modo de fazer o queijo, que virou um patrimônio histórico porque é o jeito de fazer queijo do mineiro, que minha avó fazia, meus bisavós faziam, minha mãe fazia, e vai passando de geração para geração, sempre mantendo aquele modo. Porém, hoje mudou um pouco porque incrementamos a segurança alimentar nesse produto, transformando aquele modo de fazer antigo em um produto com segurança alimentar e muita qualidade na mesa do consumidor”, enfatiza o produtor conceituado da região de Araxá, Alexandre Honorato.
O produtor de Queijo Minas Artesanal, Alexandre Honorato. Foto: Caio César/Portal Imbiara
E, para 2025, a expectativa do secretário de Estado de Cultura e Turismo, Leônidas Oliveira, é alta, conforme dito à reportagem da Rádio Imbiara. “Já estamos ajustados para 2025 e, a pedido do governador Romeu Zema, continuaremos com o mountain bike, essa etapa mundial, que acontecerá novamente no ano que vem. Teremos vários espetáculos e shows, literatura, tudo isso já está planejado, e agora de forma mais forte, porque somos patrimônio da humanidade, promovendo Araxá para Minas, para o Brasil e para o mundo de uma forma mais organizada, visto que temos um título mundial”, conclui o secretário de Estado.
O espetáculo de drones segue por Minas Gerais até o próximo dia 14 de dezembro.
Um grande público compareceu na praça Governador Valadares, no Centro de Araxá, para assistir ao espetáculo de luzes. Foto: Caio César/Portal Imbiara
