O inverno combina com pratos quentes e por isso a dica da nutricionista é apostar nas sopas, caldos e cremes. Foto: Imagem Ilustrativa
A nutricionista Polyana Corrêa abordou em entrevista ao Portal Imbiara sobre alimentação saudável no inverno e deu dicas de como se alimentar bem.
Polyana Corrêa disse que no inverno é mais difícil comer saladas frias, mas que as pessoas podem apostar nas verduras, legumes, frutas cozidas e evitar alimentos gordurosos. “Com a fruta, se a forma crua não estiver agradando o paladar, uma boa alternativa é cozinhá-la no vapor para consumir ela mais quentinha ou deixar ela fora da geladeira para que seja consumida em temperatura ambiente.”
O inverno também combina com pratos quentes e por isso a dica da nutricionista é apostar nas sopas, caldos e cremes. “Eles podem servir como entradas ou pratos principais e você pode incrementar com ingredientes funcionais, como a chia e a linhaça. É importante também, você trocar o arroz branco, macarrão, pelos integrais, grãos integrais ou até mesmo a quinoa,” salientou Polyana.
Para a nutricionista é bom escolher os chás, ao invés do tradicional chocolate quente que é mais calórico. “Os chás são ótimas opções para se esquentar e uma boa opção para acompanhar os lanches, são bebidas a base de colágeno por serem ricas em proteínas e também por prolongarem a sensação de saciedade. Não se esqueça de manter o corpo hidratado e tome bastante água.”
