Evento realizado no auditório da Acia significa a transferência de conhecimento para as cidades do interior, expoentes na produção de café de qualidade
O 2º Concurso Regional de Qualidade dos Cafés ocorre no auditório da Associação Comercial e Industrial de Araxá (Acia) nesta sexta-feira (29), em uma realização da Emater de Uberaba. São 35 produtores de Campos Altos, Tapira, Ibiá, Perdizes, Pratinha e Sacramento, além de autoridades, que participam do concurso, considerado de suma importância para valorizar a tradição da cultura do café, acompanhado, por exemplo, de um pão de queijo ou um queijo, pela manhã ou pela tarde.
O diretor técnico da Emater, Gelson Soares. Foto: Caio César/Portal Imbiara
De acordo com o diretor técnico da Emater, Gelson Soares, a primeira edição foi realizada em 2023 na cidade de Sacramento, no Alto Paranaíba. Por Araxá pertencer a uma região que possui mais de 40 mil hectares de café plantado, o município foi escolhido. “A Emater quer fazer um trabalho com esses produtores para desenvolver a qualidade desses cafés. Hoje o mundo não pede mais produção, o mundo pede qualidade. Então, temos que trabalhar os cafés buscando aprimorar essa qualidade para que tenhamos na região cafés especiais. E que possamos exportar esse café e abrir novos nichos de mercado no mundo todo. Hoje a Ásia está aumentando o consumo de café. Todos os países asiáticos, a China entre eles, estão aumentando o consumo de café. É um mercado que está em franca expansão”, comenta.
Para Gelson Soares, a realização do concurso se refere à tradição do mineiro de consumir o produto e vem com uma proposta de desenvolver na região uma cafeicultura de qualidade que preserve os valores culturais das famílias. “Minas Gerais tem a tradição e a Emater tem trabalhado essa questão das tradições. Já tínhamos o concurso de qualidade de queijo, no qual Araxá sempre foi um dos nossos campeões, com os produtores daqui. Temos o concurso de café também, com mais de 20 anos de experiência no estado todo em concursos de qualidade de café. E este ano realizamos em Belo Horizonte o primeiro concurso de cachaça de alambique. Então, é a santíssima trindade. Isso tem tudo a ver com o mineiro. E Araxá também representa Minas Gerais por causa de toda a história que Araxá tem, sendo turística."
O coordenador estadual de Cafeicultura da Emater, Sérgio Regina, foi um dos palestrantes do evento. Foto: Caio César/Portal Imbiara
Durante o evento, o coordenador estadual de Cafeicultura da Emater, Sérgio Regina, proferiu uma palestra sobre a qualidade da produção do café. “É uma região característica de bons cafés, são terroirs importantes do estado de Minas Gerais. O Cerrado Mineiro é uma das primeiras indicações geográficas de cafés do Brasil. Isso também é importante. O café de qualidade tem que ter, além da qualidade na xícara, uma história, uma origem, uma rastreabilidade. Com isso, o produtor ganha, a região ganha e os municípios ganham”, diz Sérgio Regina.
Além de reconhecer os melhores produtores com premiação dos cafés de qualidade, a iniciativa incentiva práticas agrícolas sustentáveis e inovadoras, destacando o potencial de mercado e as características exclusivas dos grãos regionais. Na premiação, as categorias de café em disputa são: Cereja Descascado (três primeiros colocados), Café Natural (três melhores colocados), Mulher: Sustentabilidade e Grande Campeão.
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