A programação irá contar com exposição de queijos de diversas regiões e shows durante os quatro dias de evento
O Papo com a Nat desta sexta-feira (29), na Rádio Imbiara FM 91,5, recebeu Maricel Russein, organizadora da ExpoQueijo 2021 em Araxá. O Complexo do Barreiro é o destino de produções queijeiras de todo o mundo, com a realização do maior evento no Brasil, tornando Araxá a Capital Mundial do Queijo.
A ExpoQueijo Brasil 2021 | Araxá International Cheese tem o objetivo de valorizar a cadeia produtiva do queijo, e reunirá ações para promover expansão do mercado nacional e internacional do queijo, a capacitação e qualificação do produtor, a disseminação das informações de como identificá-los; e a valorização, na prática, desse patrimônio cultural brasileiro.
Em entrevista, Maricel Russein falou sobre a expectativa pela vinda de produtores de diversas partes do mundo. “É a porta de entrada para os queijos certificados nos concursos. São cerca de 800 queijos, uma tonelada e meia para esse concurso de várias partes do mundo. Uma comitiva de oito pessoas direto da Itália vão ser os jurados principais desse concurso”, explica.
O Concurso Internacional do Queijo espera colocar 800 queijos de todo o mundo, sendo avaliados por jurados experientes do Brasil e outros países. A competição ainda gera valor aos produtos concorrentes e abre o mercado para novos produtores.
A Feira de Negócios é outro atrativo do evento. Serão montados 200 estandes para exposição de produtos e patrocinadores, praça de alimentação com espaço para restaurantes e food trucks, espaço kids, área para apresentações culturais e espaço para oficinas e treinamentos. Gastronomia, cultura, capacitação e valorização! Essa é a ExpoQueijo Brasil 2021 | Araxá International Cheese.
De acordo com a Russein, quem quiser participar do evento deve seguir as orientações para seguir as regras de prevenção contra a Covid-19.
“A família do queijo de todo o mundo visitando a ExpoQueijo. A população está sendo mobilizada e estamos com toda a cautela para que mais pessoas possam participar desse evento. Com a responsabilidade estamos seguindo o protocolo sanitário, com o aferimento de temperatura e o cartão de vacinação será exigido a pessoas acima de 12 anos com pelo menos a primeira dose”, explica.
Veja a entrevista completa.
