Foi combinado entre o governo brasileiro e a indústria de alimentos, que seja diminuído o açúcar em 144 mil toneladas até 2022
Nesta segunda-feira, 26, foi firmado um acordo entre o Governo Brasileiro e a indústria de alimentos para diminuir o açúcar em 144 mil toneladas até o ano de 2022. Essa quantidade representa, por exemplo, uma redução de até 62,4% do açúcar presente hoje em biscoitos. E .as cinco categorias de alimentos que serão modificadas a taixa de açúcar são: bebidas açucaradas, biscoitos, misturas lácteas e achocolatados.
O Ministério da Saúde relata que os brasileiros consomem, em média de 80 gramas de açúcar por dia, o que equivale a 18 colheres de chá. Sendo que 64% desse consumo é de açúcar adicionado ao alimento. Os outros 36% é do açúcar presente nos alimentos industrializados.
Seguindo a recomendação da Organização Mundial da Saúde - OMS, a meta é reduzir o consumo de açúcar por pessoa, para 50 gramas por dia, o que equivale cerca de 12 colheres de chá de açúcar. Se possível, esse consumo deverá ser reduzido para 25 gramas, uma média de 6 colheres de chá.
Segundo a OMS, o consumo de açúcar deve ser equivalente a até 10% do total das calorias diárias. Mas se possível, deverá chegar aos 5% das calorias diárias.
O acordo foi assinado pelo Ministério da Saúde, a agência Nacional de Vigilância Sanitária - Anvisa, que fará o monitoramento, a Abia - a Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas não Alcóolicas, a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães e Bolos Industrializados e a Associação Brasileira de Laticínios.
As metas serão monitoradas de dois em dois anos e valerá para os produtos em cada uma das categorias que tem grande quantidade de açúcar consumido pelos brasileiros. Até o ano de 2022, os bolos reduzirão até 32,4%; as misturas para bolos, 46,1%; as bebidas açucaradas 33,8%; os produtos lácteos 53,9%; os achocolatados 10,5%; os biscoitos, 62,4%.
Por: Redação Portal Imbiara
