Com experiência em TI, Dênis Luciano Rosa investe em franquia de fast food e compartilha os desafios do dia a dia
O empresário Dennis Luciano Rosa, de 45 anos, foi entrevistado por Silvio Gonçalves e Carlos Nunes no programa Conexão Imbiara – Economia e Negócios, da Rádio Imbiara 91,5 FM, nesta quinta-feira (10). Na ocasião, ele compartilhou sua trajetória profissional e os desafios de empreender no setor de alimentação em Araxá. Natural de Sacramento (MG), Dennis é técnico em contabilidade, graduado em Ciência da Computação, com pós-graduação em Banco de Dados e Gestão de TI, além de um MBA em Gestão Empresarial.
Atualmente, Dennis é sócio-administrador da unidade da HNT – marca de fast food especializada em frango frito – que está presente em Araxá há 4 anos e 7 meses. A empresa opera no shopping da cidade e tem como foco os pratos executivos, sanduíches e, claro, o frango frito, carro-chefe da rede. “Tudo é feito com muito amor, carinho e sabor”, destacou o empresário ao comentar o diferencial da marca.
Durante a entrevista, Dennis relembrou a trajetória trilhada na área de tecnologia, especialmente no Grupo Zema, onde trabalhou por 26 anos. Iniciou a carreira como estagiário e chegou ao cargo de diretor de tecnologia. Após esse ciclo, decidiu empreender, em busca de novos desafios.
“Depois de deixar o Zema, tirei um tempo para descansar e logo surgiu a vontade de empreender. Fui com meu sócio, Adilson, a uma feira de franquias em São Paulo. Conhecemos várias marcas, e a HNT acabou nos conquistando. Mesmo sendo um investimento alto – que acabou custando o dobro do previsto – decidimos apostar”, contou.
Sobre o mercado local, Dennis reconhece os desafios de atuar em um segmento competitivo. “Em Araxá, temos grandes concorrentes, inclusive multinacionais como o McDonald's. A concorrência é direta: o cliente escolhe onde comer, e todos disputamos o mesmo estômago. Por isso, o atendimento e a qualidade precisam ser impecáveis todos os dias.”
Empresário Dênis Luciano entre os apresentadores Carlos Nunes e Silvio Gonçalves. Foto: Caio César/Portal Imbiara
Além das exigências do setor, o empresário citou as dificuldades com mão de obra, destacando que, atualmente, a gerente da empresa atua também como cozinheira, diante da falta de profissionais. “O restaurante funciona de segunda a segunda. Chegamos cedo e saímos tarde. É puxado, mas gratificante.”
A paixão pelo que faz é evidente. Mesmo com formação e experiência técnica, Dennis garante que encontrou na alimentação um campo de realização pessoal e profissional. “Me apaixonei pelo ramo. É desafiador, mas muito gratificante. Gosto de servir e de ver o cliente satisfeito. Isso não tem preço.”
Apaixonado por futebol e torcedor fervoroso do Cruzeiro, Dennis mantém como hobby sair com os amigos e acompanhar as partidas do time mineiro. Ao final da entrevista, agradeceu o espaço e reforçou sua dedicação à cidade: “Já recebi convites para voltar à área de TI em grandes empresas, mas, por enquanto, quero continuar aqui em Araxá, investindo e acreditando no nosso negócio.”
